FRANGO COM BROTO DE BAMBU NA PANELA DE BARRO

Uma receita típica do interior, e que é uma delicia. Sempre que posso, faço e me esbaldo de tanto comer.

Ingredientes:

-Pode ser usado: peito de frango, coxa e sobrecoxa e qualquer outra parte. Vai do gosto de cada um. Eu sempre uso coxa e sobrecoxa.
-Broto de bambu
-cebola
-alho
-tomate
-cheiro verde
-orégano
-colorau
-pimenta do reino e outros
-sal
-óleo
-água

Modo de preparo:

Coloque o óleo já na panela de barro e refogue o frango. Junte a cebola, alho, cheiro verde e o tomate, deixe fritar mais um pouco junto com os ingredientes.
Acrescente a água, temperos, o broto de bambu e por ultimo o sal. Deixe cozinhar e sirva na mesma panela para manter a temperatura.

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